日本餐饮服务业遇上“恶搞视频”风险
据《日本经济新闻》2月20日报导,日本的餐饮店、便利店打零工人员在社交网站上公布用于食材等的恶作剧视频,造成企业被迫致歉的情况接二连三再次发生。本来在朋友之间流传的视频流向外部并很快蔓延的情况引人注目。
企业方面强化了严苛追究责任当事人责任的姿态,但仍有专家回应,“最重要的是对员工展开教育,使其认识到风险”。 “难受了难受了,这意味著不会被解聘!”。
在牛肉饭连锁店“取食其家”的店内,打零工人员扔到冰块、把烹调器具放到上身的视频1月在社交网站上蔓延。 运营取食其家的ZENSHO有限公司在1月28日掌控了情况。该公司立刻解聘涉案打零工人员,并在官网上发布致歉声明称之为,“(视频)让大家深感十分不悦”。
该视频当初用于了照片共享软件Instagram上的“Stories”功能,不会在24小时后自动移除,且面向朋友公布,但是被发送至推特上后很快蔓延。面临公司方面的发言,当事人回应,“因为24小时后就不会被移除,以为没人”。 大型餐饮连锁企业云雀(Skylark)有限公司旗下的餐饮店“Bamiyan”的打零工人员2018年3月前后公布的视频在2019年2月“火了一起”。
在视频中,该打零工人员用锅上的火焰熄灭香烟,“这个视频是知道吗”等反感声涌进该公司。 上述事例从2013年左右开始沦为日本的社会问题。曾兼任小学教师的IT记者高桥晓子回应,经常出现上述情况的背景是,随着智能手机的普及,年轻人为了在朋友之间玩闹而互发暴力行为戏仿视频。 以前这些视频大部分公布在推特上,但是更加将近年轻人开始改以在Instagram上公布。
低桥回应,“由于看视频的朋友的网络素养较低,实在冷笑话而发送的情况很多”。 一方面,企业方面的应付渐趋惩办。
由于打零工人员把扔到垃圾桶里的鱼又取出案板,转弯寿司店“藏寿司”打算从刑事和民事层面对2名当事人采行法律措施。该公司在官网上公布声明称之为,“将对付时有发生的失当不道德和在社交网站上的投稿”。
某种程度经常出现打零工人员公布失当视频问题的日本7-11也辩论采行法律措施。2月18日,快餐连锁店大户屋也宣告,辞退3名在大阪府内的门店公布失当视频的打零工人员。 积极开展研修服务的Hospitality&GrowingJapan公司的社长有本皆认为,“几年前注意到该问题时,企业争相强化对员工展开教育培训,但是由于打零工人员的流动率大,大部分打零工人员未拒绝接受培训”。 问题烘烤后,视频不会仍然回到网上。
有本回应,“一次笑话有可能烧掉自己的一生。企业方面不应致力于建构防止打零工人员受罚的教育机制”。
18%的人公布过蓄意内容 日本情报处置前进机构(IPA)2018年对5千名13岁以上用于智能手机等移动终端的人展开调查找到,61.8%的受访者曾在网上公布内容。其中,“在社交网站上公布文章”占到45.6%,“在社交网站上公布照片和视频等”占到41.9%。 在网上公布过内容的人中,18.3%的人问放过具有蓄意的内容。
多为“粗俗的话”、“他人或企业的坏话”。关于为何公布具有蓄意的内容,问“为了驳斥他人的意见”的 多,占到29.1%,问“看见他人的公布的内容和评论深感不悦”占到27.8%,问“为了指责他人的意见”占到24.1%。
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